シナモンスティック（セイロン種）1ｋg×5 [i-43]

西洋で古くから使われてきたスリランカのセイロン種から採取したシナモンスティック。
皮が元々柔らかいため固いカシア種と比べると形が整いませんが、その代わりに肝臓に影響があるクマリンという成分をほとんど含みません。
この「クマリン」という成分がカシア種でお馴染みのシナモンの香りの素なので、それが少ないため香りはカシア種とかなり異なります。
辛味が少なくより上品な香りをもつともいわれます。

洋菓子作り、ハーブティーや紅茶コーヒーに折って加えたり、グラニュー糖のポットに入れてシナモンシュガーに。
お洒落なグラスに入れておいて自然なデオドラントにも。
シナモンティーとしてもオススメです。
また、洋菓子のイメージが強いですがカレー粉にも入っているように、隠し風味として肉料理にもよく合います。
ソテー、ロースト料理、煮込み料理、シチューなどに少し加えて楽しんでみて下さい。



ハーブティーの美味しい淹れ方

※ シナモンはとても体に良い食品ですが詳しい効能は薬事法上の理由で本ページには記載できません。「シナモン 効能」と検索して頂くと色々な説明がございます。