コリアンダー（パウダー）ブラウン 1kg×5 [i-40]

販売価格: 7,530円(税込)

重み: 30006

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商品詳細

爽やかな芳香とオレンジピールような甘味。ターメリック、クミンと並んでカレーに欠かせないスパイスで、デザート作りやシチュー、カレーに。卵・肉・豆料理全般と良く合います。
<レシピ>
まろやかエビのカレー
キーマカレー

【梱包】
保存チャック付き袋入り※袋の材質(PEもしくはアルミ)とサイズは一定ではなく変更する場合がございますのでご了承下さい。

【賞味期限】
12ヶ月（袋右下部に記載）

【保存方法】
高温多湿を避け、冷暗所にて密封保存

【産地】
モロッコ
【店長のうんちく】
インドではとても重要なスパイスで、カレー・チリパウダー・ガラムマサラなどに使われています。身近な料理ではホールのままシチュー・カレー・ピクルス作りに。砕いてサラダ・スクランブルエッグ・ローストの肉料理・ハンバーグ・カレーパウダーなどに加えると美味しくなります。
クローブ、スターアニス、カルダモン、チリ、シナモン、ナツメグ、セージなどと相性が良いので、ミックスしてオリジナルブレンドして使ってみても楽しいですね。
精油はしてチョコレートやリキュール、香水などに使われています。素晴らしい香りをぜひお試しあれ。

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