サフラン 5ｇ [c-46-1]
サフラン 5ｇ
[c-46-1]
販売価格: 3,300円(税込)
重み: 360
この商品は軽減税率の対象です。
在庫数 在庫なし
商品詳細
本格パエリア、ブイヤベースに
ひとつの花びらから3本しか取れない雌しべを天日乾燥させた、貴重なスパイス。それを800本集めてやっと5ｇになるそうです・・・。
サフランメーカーとしては最も有名なインドのブランドで、ISO9001、HACCPといった国際衛生管理基準をクリアする安全な製品です。
口に中に長く残る独特な香りと、鮮やかな金色に仕上がる事が特徴で、魚・米料理によく合います。
スペイン料理（サルスエラ、パエリア）、フランス料理（ブイヤベース系）、イタリア（リゾット系）などの色付けと風味付けに使われています。
○ネコポス対応商品（送料300円、複数不可）
○レターパックライト対応商品（送料430円、複数不可）
宅配便と異なり細かい規定がございます、下記リンク先ページでご確認下さい。
ネコポス詳細
レターパック詳細
ひとつの花びらから3本しか取れない雌しべを天日乾燥させた、貴重なスパイス。それを800本集めてやっと5ｇになるそうです・・・。
サフランメーカーとしては最も有名なインドのブランドで、ISO9001、HACCPといった国際衛生管理基準をクリアする安全な製品です。
口に中に長く残る独特な香りと、鮮やかな金色に仕上がる事が特徴で、魚・米料理によく合います。
スペイン料理（サルスエラ、パエリア）、フランス料理（ブイヤベース系）、イタリア（リゾット系）などの色付けと風味付けに使われています。
○ネコポス対応商品（送料300円、複数不可）
○レターパックライト対応商品（送料430円、複数不可）
宅配便と異なり細かい規定がございます、下記リンク先ページでご確認下さい。
ネコポス詳細
レターパック詳細
規格とご説明
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【品名】Baby Saffron（ベイビーサフラン）
【原産国】インド
【メーカー】USMS SAFFRON CO.INC.（インド）
HACCP、ISO9001（国際食品衛生管理基準）取得工場
【原材料】サフラン100％
【内容量】5ｇ
【賞味期限】2023年10月末日
【保存方法】プラスティックケースの蓋を閉じ、高温多湿・直射日光を避けて保存 -
★サフランライス（2人分）
１．大さじ３のお湯にサフラン（1つまみ）を３０分漬けておく。
２．白米（手に入るならインディカ米）をザルで研ぎ、そのまま１５分ほど水を切る。
３．蓋のできる小鍋でオリーブオイルを熱し、カルダモンホール（２粒）、クローブ（２粒）、シナモンスティック（セイロン）半本を加えて香りを出したら取り除く。
４．玉ねぎ（半分）をみじん切りにし、上記オイルでしんなりするまで炒める。
５．米を加えて透き通るまで炒める。
６．漬けていたサフランとお湯、米の倍量の水を加えてひと煮立ちさせます。
７．蓋をして弱火で１５分炊飯したら火を止め、そのまま１０分蒸らしたら出来上がり。
※お好みでソーセージ、人参などの具を加えても美味しいです。
※パエリア、ブイヤベースなどでも同様に、お湯で色と香りを出してから加えて下さい。
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