胡椒類高騰の懸念

世界最大のコショウ産地であるベトナムの減産が確定したことに加え、一大産地のブラジルでも減産が確定的な状況となり、供給量が減少する。一方で中国を中心に需要は旺盛となっており、世界的な需給バランスの乱れが長期的に続く見込みです。
胡椒のような大量消費の香辛料は国内在庫量も多く値上げには時差が生じるため2024年8月時点で値上げは起きておりませんが、数か月内に確実に国内でも値上げとなる情勢です。
賞味期限は管理の便宜上発送日から11か月ですが、封をして直射日光と高温多湿を避けて保管すれば2年程度は全く風味に遜色ございませんので、多くお使いになる方は値上げ前に備蓄されることをお勧め致します。

（2024/09/04　追記）
輸入商社より9月分の仕入れ対応量の提示があり、その対応量以降は値上げの通達がございました。
可能な限り在庫を増やしましたが、胡椒類は10月1日発送分よりキロ当たり830円～950円前後の値上げとなりますのでご容赦下さいませ。

日本食糧新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/1b2c791697fd95f01a30344e5139cd1061fa79bc
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販売ページ
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